Gránulos de ajo inflados de primer grado

Los gránulos de ajo hinchados son pequeños trozos de ajo que han sido deshidratados y luego tratados con alto calor y presión, lo que hace que se hinchen como palomitas de maíz. El resultado es un producto de ajo crujiente, ligero y sabroso que se puede usar como condimento o cobertura en una variedad de platos. Los gránulos de ajo hinchados a menudo se usan en la cocina asiática, pero también funcionan bien en los platos de estilo mediterráneo y europeo. Agregan una textura única y un sabor a ajo tostado profundo a sopas, guisos, ensaladas y saltosos. Los gránulos de ajo hinchados también son una forma conveniente de agregar sabor a ajo sin la molestia de pelar y picar el ajo fresco.

Los gránulos de ajo se pueden hacer con un tamaño más pequeño, tal forma de polvo, el polvo de ajo también es muy popular para mezclar especias. Los copos de ajo de mayor tamaño también son buenos.